Нежный суп с фрикадельками согреет любого в холодную погоду – рецепт для ленивых

Автор: Таня БРАУН
Кулинарные эксперты рассказали как правильно и вкусно варить суп с фрикадельками
рецепт супа с фрикадельками

Мясной фарш всегда пользовался популярностью у многих хозяек, поскольку из него в любом случае можно было приготовить огромное количество блюд за короткий срок времени. При правильном приготовлении он превращается в сытный обед или ужин. К примеру, всего за 30 минут можно сварить суп с фрикадельками. Он получается очень нежным, ароматным и вкусным.

В настоящее время мало кто приобретает замороженный фарш, предпочитая купить свежий продукт или приготовить его самостоятельно. Идеально сделать его из свинины или других видов мяса, перемолов на мясорубке. В готовый полуфабрикат добавляются небольшие кусочки жира, соль и специи. Тогда блюда из такого фарша будут сочными, сытными и невероятно вкусными.

Для супа с фрикадельками вам понадобится:
• Фарш, смешанный с луком и специями, - 350 г;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Лавровый лист, перец – по вкусу;
• Лук репчатый;
• Болгарский перец и морковь – по 1 шт.;
• Помидоры – 2 шт.;
• Капуста – 300 г.

Налейте в кастрюлю примерно 2 литра воды и доведите ее до кипения. Затем добавьте порезанный кубиками картофель и, как только он станет немного мягким, насыпьте мелко нашинкованную капусту и порезанный соломкой перец. Из заранее приготовленного фарша сформируйте небольшие шарики (фрикадельки) – осторожно бросайте их в кипящий суп и варите примерно на протяжении 10-ти минут. Теперь разогрейте сковороду, налив на нее небольшое количество растительного масла, и обжарьте мелко порезанную кубиками луковицу, а также натертую морковь. Через некоторое время добавьте измельченные помидоры и соедините все эти ингредиенты с бульоном. Готовьте его еще 10 минут. После этого суп с фрикадельками должен немного настояться (приблизительно 15 минут) и его можно подавать к столу, посыпав зеленью.

Если вам понравилась эта публикация,
поделитесь ею или обсудите её в социальных сетях:

Подпишитесь, пожалуйста, на наш канала в Яндекс Дзен и получайте подборку наших лучших эксклюзивных публикаций


Загрузка...