Как правильно выбрать картошку на зиму на рынке – советы покупателям

Как правильно выбрать картошку на зиму на рынке – советы покупателям

Без картошки трудно представить не только повседневный, но и праздничный стол любого россиянина. Этот овощ лучше всего запасать осенью, чтобы не отправляться каждый раз в магазин. Лучше всего, если у вас есть знакомый продавец, который обеспечивает вас вкусной и качественной картошкой. Но если такого нет, следует внимательно изучать товар на рынке.

Многие предпочитают покупать крупные клубни, но это не совсем правильно. Огромная картошка может оказаться кормовой, при этом в ней содержится намного меньше питательных веществ, чем в мелкой и средней.

Не стоит покупать картошку, на которой налипло много земли. Это значит, что урожай убирали в сырую погоду. Недостаточно высохшая картошка, скорее всего, загниет и не долежит до весны. Также не подходит для длительного хранения картофель с тонкой кожурой. Его нужно употреблять в пищу сразу.

Чтобы проверить полезность картошки, попробуйте проткнуть ее ногтем. Если он входит в клубень легко, значит, в этом продукте большое содержание нитратов. Могут быть опасными для здоровья клубни зеленого цвета, так как в них содержится опасный яд алкалоид.


Загрузка...