Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные рецепты: фото, видео

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные рецепты: фото, видео

Лето закончилось, подходит к концу последний месяц осени, а на огородах ещё полно помидор, только они уже практически не спеют… А как их жалко… Выкидывать не хочется, да и зачем, если из зеленых помидор получаются прекраснейший закуски на зиму. Вот этот овощ сегодня и будет нашим основным ингредиентом!

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные рецепты: фото, видео

Сегодня читателям RRNews.ru мы хотим предложить рецепт невероятно вкусного, просто салата из зеленых помидор под названием «Краски осени». Он получается не только восхитительным на вкус, а ещё и очень красивым, так что его можно подать даже на праздничный стол в виде закуски! Для начала займемся продуктами.

Ингредиенты:

Помидоры (конечно зеленые) - 1 кг.,
Перец болг.(лучше разноцветный) - 500 гр.,
Лук - 0,5кг.,
Морковки нужно будет - 1/4 кг.,
Масла раст. - 125 мл.,
Уксуса 9% - 4 ст. л.,
Сахара берем - 2 ст. л.,
Соли понадобится 1 ст. л.,
Вода - 0,25 ст.
Перец черный - 4-6 гор.

 фото, видео

Приготовление:

1. В кастрюльку выливаем масло, шинкуем полукольцами лук и бросаем туда, поджариваем его.

 фото, видео

2. Теперь шинкуем перец соломкой. Добавляем к луку.

 фото, видео

3. Морковку трем на терке крупной, и тоже кладем в кастрюлю.

 фото, видео

4. Помидорки режем дольками. Из одного крупного должно получиться 6 частей, из среднего — 4 части. Выкладываем осторожно к остальным ингредиентам.

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные рецепты

5. Теперь специи — соль, сахар, перец. Также вливаем в кастрюлю водичку.

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные

6. Варим после закипания не более 7 минут, постоянно помешивая. После этого вливаем уксус.
7. Берем стерилизованные банки, и выкладываем туда наш салат.

Салат из зелёных помидоров на зиму

8. Теперь закатываем, и переворачиваем.

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные рецепты

9. Укутываем, после остывания - в помещение, где прохладно.

Салат из зелёных помидоров на зиму — очень вкусные


Загрузка...