Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день на зиму: фото, и видео — пошагово

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день на зиму: фото, и видео — пошагово

Баклажаны — один из самых распространенных овощей, когда другие уже отходят. В сентябре хозяйки очень много готовят из них. В связи с тем, что многие до сих пор продолжают делать заготовки на зиму, чтобы в холодное время года полакомиться вкусненькими овощами, хотим сегодня предложить читателям RRNews.ru приготовить просто волшебную закуску — салатик «Вкуснотища», где главным ингредиентом будут как раз баклажаны.

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день на зиму: фото, и видео — пошагово

Итак, начинаем, как и всегда, с ингредиентов:

- баклажан нам понадобится 1,5кг.,
- помидор 3кг.,
- перца возьмите болг. — 1кг.,
- также нужны 2 гол. чеснока,
- 1/2ст. уксуса,
- 1/2 ст. воды.
- соли нужно будет 2 ст.л.,
- а сахара 1 ст.,
- ну и 1/2 ст. раст. масла.

Приготовление:

1. Режем овощи: перец соломкой, сами баклажаны идут в этот салат кубиками по 3см.

 фото, и видео — пошагово

2. Маринадом у нас будет томат. Для него нужно пропустить томаты через мясорубку, и, добавив туда соль с сахаром, водой, уксусом и маслом, закипятить.

 фото, и видео — пошагово

3. Теперь высыпаем в наш томат овощи.

 фото, и видео — пошагово

4. После закипания, постоянно помешивая, засекаем 30 мин.

 фото, и видео — пошагово

5. Пока все будет готовиться, помойте и простерилизуете банки с крышками.
6. Теперь раскладываем приготовленную «Вкуснотищу» по баночкам, и собственно закатываем.

 фото, и видео — пошагово

7. Как и обычные салаты, переворачиваем наш вверх дном, укутываем. Пусть он будет в тепле до полного остывания, а потом просто уберите в прохладное место.

Салат из баклажанов «Вкуснотища» на каждый день на зиму


Загрузка...