Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: 4 салата из французской кухни

Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото

Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: 4 салата из французской кухни порадуют не только вкус, но и глаз. Ведь французы значительную долю внимания уделяют эстетическому виду блюд. Также французская кухня отличается большим количеством оригинальных соусов и заправок.

Салат с виноградом, сыром и чесноком состоит из твердого сыра, винограда, чеснока, майонеза, салатных листьев и зелени. Натертый сыр смешивают в миске с измельченной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс. После заправляют майонезом и перемешивают. Листья салата рвут руками на кусочки и выкладывают на тарелку. Сверху салат украшают половинками виноградин и кусочками салата. Подают сразу, не храня, чтобы не пожухли листья салата.

Для салата «Ницца» понадобятся чеснок, огурцы, репчатый лук, перец болгарский, маслины без косточек, помидоры, тунец консервированный, стручковая фасоль, вареные яйца, петрушка, оливковое масло, соль, специи, базилик. Тунца измельчают вилкой, перец очищают от семян и мембран, нарезают на кусочки. Помидоры и яйца нарезают дольками, лук – колечками, огурцы - ломтиками. Стручковую фасоль отваривают 5-10 минут. На блюдо выкладывают ломтики огурца, на них — кольца лука и измельченный чеснок. Далее сверху кладут перец, маслины, помидоры, тунца, зеленую фасоль, разрезанные на дольки вареные яйца и петрушку. Поливают оливковым маслом, смешанным со специями.

Салат с французской заправкой крайне легок в приготовлении, но ужасно вкусен. Для его изготовления нужны: уксус винный, соль, лук-ша лот мелко нарезанный, петрушка нарезанная, тимьян, горчица, оливковое масло, редис, листья салата. Салат промывают и просушивают. Для заправки венчиком в миске взбить: уксус, лук-ша лот, тимьян, петрушку, соль, горчицу, оливковое масло. В салатник выкладывают листья салата и тонко нарезанный редис, поливают заправкой.

Теплый салат из чечевицы делается совсем легко и быстро. Вареную чечевицу смешать с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправить французским соусом.

Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: 4 салата из французской кухни сделают Ваш праздничный стол самым запоминающимся для гостей.


Загрузка...