Изменение климата может повлиять на стоимость и вкус пива — ученые

 Изменение климата может повлиять на стоимость и вкус пива

Изменение климата может повлиять на стоимость и вкус пива — ученые из США университет Квинсленд.

Глобальное потепление на Земле и как следствие засуха в разных регионах мира может изменить количество крахмала в ячмене. Это отразится на вкусовых качествах пенного алкогольного напитка. Засушливый климат будет способствовать уменьшению урожая ячменя, что приведет к повышению спроса и соответственно стоимости зерна, из которого варят пиво.

Австралийские ученые работают над созданием генномодифицированного ячменя, первые плантации которого могут появиться уже в текущем 2014 году в Австралии, это может остановить повышение цены на пиво и сохранить вкусовые качества напитка.


Загрузка...