Творожная запеканка в духовке – рецепт самого пышного и вкуснейшего блюда понравится всем

Творог является полезным, вкусным и сытным продуктом для всех людей. Именно поэтому из него принято готовить разнообразнейшие блюда, которые отлично подходят для завтраков.

Не является исключением и творожная запеканка, приготовленная в духовке. Ее рецепт довольно простой и с ним под силу справиться даже неопытным кулинарам.

Приведенный ниже рецепт запеканки придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Она получится настолько нежной, воздушной и вкусной, что перед ней невозможно будет устоять – такое лакомство будет съедено до последнего кусочка.

Для приготовления творожной запеканки понадобится 1 час и следующий набор продуктов:

• Яйца куриные – 2 шт.;
• Нежирный творог (5%) – 500 г;
• Сахар – 3 ст. л.;
• Манка – 5 ст. л.;
• Изюм без косточек – 100 г;
• Сметана жирностью 20% - 100 г;
• Соль по вкусу;
• Сливочное масло – 50 г.

Готовить запеканку стоит начать с процесса замачивания изюма – залейте его горячей водой на 5-7 минут, после чего слейте воду и промокните ингредиент салфеткой. Нехолодную сметану смешайте с манкой и оставьте приблизительно на 20 минут для набухания. Тем временем тщательно смешайте творог с яйцами, сахаром и соль. Соедините изюм, яично-творожную массу и манку со сметаной, хорошенько все вымешав с помощью обычной вилки.

Далее смажьте форму для выпекания сливочным маслом и выложите в нее заготовку запеканки. Смажьте ее растертым яичным желтком и отправляйте в разогретую до 180-ти градусов духовку на 40-50 минут. Готовьте запеканку, пока на ней не появится золотисто-румяная корочка.

Подается запеканочка из творога со сметаной, ягодами или фруктами.